XStore theme

No products in the cart.

  • Amestec de condimente pentru gulas Jamila
  • Amestec de condimente pentru gulas

0763833127

contact@jamilashop.ro

Amestec de condimente pentru gulas Jamila

11,99 lei TVA incl.

SKU: CDM-JAM-016 Categories:

Acest amestec pentru gulas este perfect echilibrat, facut dupa o reteta originala ungureasca. Vrei sa pregatesti un gulas unguresc delicios? Condimenteaza carnea de vita cu acest amestec de condimente si vei obtine un gulas aromat si gustos. Iti recomandam sa adaugi doua linguri cu varf din acest amestec pentru fiecare kg de carne.

Cantitate neta: 80g

În stoc

Livrare estimată:1 - 3 zile

Amestecul de condimente pentru gulaș este esențial pentru obținerea gustului autentic al acestui preparat tradițional unguresc, care este o combinație între tocană și supă, adesea bogată în carne, legume și mirodenii. Originar din Ungaria, gulașul a fost inițial o mâncare a păstorilor maghiari, gătită într-un ceaun deasupra focului. În timp, a devenit unul dintre simbolurile bucătăriei ungurești și este acum popular în multe țări din Europa Centrală și de Est.

Istorie:

Gulașul (sau „gulyás” în maghiară) are o istorie ce datează din Evul Mediu, când era preparat de păstorii maghiari (numiți „gulyași”) în câmp, deasupra focului, în vase mari de fier. Aceștia foloseau carne de vită tăiată cubulețe, uscată la soare și amestecată cu grăsime, astfel încât să poată fi conservată pentru perioade lungi de timp. Mai târziu, când era nevoie să prepare o masă, păstorii adăugau doar apă și ceapă la carnea conservată, obținând un fel de tocăniță.

De-a lungul timpului, rețeta a evoluat prin adăugarea boiei de ardei, care a fost introdusă în Ungaria în secolul al XVI-lea. Paprika (boiaua de ardei) a devenit un ingredient-cheie în gulaș, conferindu-i nu doar aroma inconfundabilă, ci și culoarea roșie intensă.

Ingrediente tipice ale amestecului de condimente pentru gulaș

Amestecul variază în funcție de rețetă și preferințele fiecărui bucătar, dar principalele condimente sunt următoarele:

  1. Boia de ardei (paprika) – Este ingredientul principal care dă culoare, gustul distinct și ușor afumat al gulașului. Paprika poate fi dulce, iute sau afumată, în funcție de preferințe.
  2. Chimen – Conferă o notă caldă, ușor pământie, care echilibrează dulceața boiei și completează aromele.
  3. Piper negru – Adaugă o notă picantă suplimentară, deși este folosit cu moderație.
  4. Usturoi – Aduce o aromă intensă și bogată, esențială pentru un gulaș savuros.
  5. Ceapă – Ceapa tocată și gătită la început alături de carne este baza de aromă a gulașului, conferind o dulceață naturală preparatului.
  6. Frunze de dafin – Acestea sunt adăugate în timpul fierberii pentru o aromă subtilă, lemnoasă, care accentuează gustul complex al gulașului.
  7. Cimbru – De obicei, este folosit în cantități mici, oferind o aromă proaspătă.

Utilizare: carnea de vita se condimenteaza bine cu amestecul de condiment pentru gulas. Pentru fiacare kg de carne iti recomandam sa adaugi doua linguri cu varf din mixul pentru gulas.

Ingrediente: sare, chili, piper negru, piper alb, chimen, usturoi, cimbru, patrunjel, dafin, ardei granulat, ceapa granulata. (Germania)

1 review for Amestec de condimente pentru gulas Jamila

  1. Irina

    O să cumpăr câteva condimente, de pe site dvs dar niciodată pe cele cu SARE!

Add a review

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate

0