XStore theme

No products in the cart.

  • Amestec de condimente barbecue Kansas Jamila
  • Amestec de condimente barbecue Kansas

0763833127

contact@jamilashop.ro

Amestec de condimente barbecue Kansas Jamila

11,99 lei TVA incl.

SKU: CDM-JAM-018 Categories:

Acest amestec de condimente barbecue Kansas este unul american, folosit pentru carnea la gratar. Amestecul de condimente se poate amesteca cu ulei si pune peste carne sau se poate presara pur si simplu amestecul peste carne fara niciun alt adaos.

Cantitate neta: 110g

În stoc

Livrare estimată:1 - 3 zile

Amestecul de condimente pentru barbecue Kansas  este unul dintre cele mai faimoase stiluri de barbecue din Statele Unite, cunoscut pentru aromele dulci, ușor afumate și picante, echilibrate de o glazură lipicioasă și savuroasă. Originar din Kansas City, Missouri, acest stil de barbecue s-a dezvoltat la începutul secolului al XX-lea, influențat de valurile de imigranți care au adus cu ei diferite tehnici și tradiții culinare. Kansas City BBQ este astăzi unul dintre cele patru mari stiluri de barbecue american, alături de cele din Texas, Carolina de Nord și Memphis.

Istoria amestecului Kansas barbecue

Barbecue-ul Kansas City a început să prindă contur la începutul anilor 1900, când Henry Perry, considerat părintele stilului Kansas City, a deschis un stand de carne afumată. Perry prepara carnea încet, pe grătare mari, servind-o cu sosuri picante și dulci, ceea ce a atras numeroși clienți și a stabilit astfel tradiția locală de barbecue. În anii 1930, fiii săi spirituali, Arthur Bryant și Charlie Bryant, au continuat tradiția și au dus stilul mai departe, deschizând restaurante de succes care au făcut acest stil faimos la nivel național.

Amestecul Kansas BBQ este folosit în principal pentru carnea afumată, dar poate fi aplicat pe o varietate de preparate.

  • Coastele de porc sunt probabil cele mai cunoscute preparate Kansas BBQ. Carnea este frecată generos cu amestecul de condimente, lăsată să absoarbă aromele, și apoi gătită încet la temperaturi scăzute, de obicei pe un smoker (afumător).
  • După ce carnea este gătită lent și fragedă, se aplică un sos Kansas BBQ (pe bază de roșii, melasă și oțet) pentru o glazură dulce și lipicioasă.
  • Pieptul de vită se freacă cu condimente Kansas BBQ și se gătește încet pe un smoker. Este o carne densă, care absoarbe perfect aromele amestecului, iar frecarea uscată ajută la formarea unei cruste delicioase.
  • Puiul poate fi gătit în stil Kansas BBQ prin aplicarea unui strat generos de amestec de condimente și apoi afumat sau gătit pe grătar. Pentru cei care preferă o variantă mai glazurată, se poate adăuga sos Kansas BBQ pe finalul gătitului.
  • Ribs Burnt Ends – Aceasta este o specialitate a bucătăriei Kansas , obținută din bucăți de carne caramelizate, în general coaste de porc sau chiar capetele mai grase ale pieptului de vită. Aceste bucăți sunt frecate cu amestecul de condimente, afumate și apoi gătite până devin crocante și caramelizate.

Ingrediente: boia dulce (China), zahar brut (Guatemala), boia afumata (Spania), piper negru (Brazilia), sare roz de Himalaya (Pakistan), chili (China), usturoi (China), ceapa (China)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Amestec de condimente barbecue Kansas Jamila”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate

0