Turmericul este o planta perena foarte asemanatoare cu ghimbirul. Difera doar in culoare, turmericul avand o culoare caramizie. Uscat si macinat devine o pudra de culoare galben intens. Turmericul este foarte folosit in bucataria indiana, in cea din nordul Africii si in bucataria araba. Turmericul este un antiinflamator natural si confera preparatelor o culoarea galbena naturala. Se poate folosi in cantitati mici si in deserturi pentru a le colora in galben.